西安新西点烘焙职业技能培训学校常年开设西点制作培训、蛋糕培训等，是西安较专业的西点培训学校，欢迎电话咨询400-033-6007 QQ849885061减肥——女人之间永恒的话题，仿佛减肥对绝大多数女人来说就是一生的事业... 查看详情>>

制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。急胀挺发：制品内部的气体受热膨胀，制品体积随之迅速增大。成熟定形：由于蛋白质凝固和淀粉糊化，制品结构定形并基本成熟。表皮上色:由于表面温度较高而形... 查看详情>>

西安蛋糕培训 西安西点培训 6月23日开课，欢迎电话咨询！！！ 查看详情>>

材料高筋粉250克，糖2大勺，盐1小勺，牛奶120ml，鸡蛋1个，黄油30克，酵母1.5小勺（做西点的量勺），蜜红豆，蛋液适量做法1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后，面包机提示加入黄油揉匀 2 面团取出盖上保鲜膜... 查看详情>>

1. 烤箱预热180度，中层，上下火，35分钟左右即可。 2. 将中种原料倒入面包机内，开始揉面（我们家的面包机是20分钟） 3. 揉成光滑的面团，取出放在容器内，盖上保鲜膜 4. 盖上保鲜膜松驰30分钟（图片是松驰好后... 查看详情>>

材料低筋面粉90克，白糖90克，鸡蛋三个，黄油20克做法1.蛋糕体：低筋面粉过筛2.黄油隔水融化3.融化成液体状备用（较好一直保持这个温度）4.鸡蛋三个放温水中回温。如果是夏天不用5.然后开始打发鸡蛋（全蛋）放入无油无水... 查看详情>>

材料鸡蛋2个、糖40克、桂花酱40ML、低筋面粉130克、泡打粉1/4小匙、无盐黄油130克、干桂花1大匙做法1、将鸡蛋和糖搅拌均匀。 2、加入桂花酱拌匀。 3、加入过筛的低粉和泡打粉，拌匀。 4、加入融化黄油搅拌均匀。... 查看详情>>

材料㈠奶油乳酪160克，牛油25克，牛奶120克。， ㈡低面40克，粟粉30克， ㈢蛋黄4个， ㈣蛋白4个，塔塔粉1.5克，细糖100克，盐0.5克做法⒈将两个20厘米旦形模具扫油。 ⒉把㈠放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓... 查看详情>>

材料低筋面粉90克，白糖90克，鸡蛋三个，黄油20克做法1.蛋糕体：低筋面粉过筛2.黄油隔水融化3.融化成液体状备用（较好一直保持这个温度）4.鸡蛋三个放温水中回温。如果是夏天不用5.然后开始打发鸡蛋（全蛋）放入无油无水... 查看详情>>

很多人都觉得蛋糕难做，发不好就成了面饼。其实，在您还没有掌握好基础烘焙以及蛋糕打发技巧的时候，较好选择一些零失败的配方来做。比如下面这款用自发粉来制作的菠萝蛋糕，简单易学，基本不会失败的菠萝蛋糕原料：菠萝100克、黄油8... 查看详情>>